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辉煌煌国际注册送27元吗,糖尿病友吃主食血糖稳的秘诀,看完这篇你全懂了!

阅读量: 2158 时间:2020-01-11 09:43:09

  

辉煌煌国际注册送27元吗,糖尿病友吃主食血糖稳的秘诀,看完这篇你全懂了!

辉煌煌国际注册送27元吗,饮食宜忌(主食篇)

《黄帝内经》早就提出

“五谷为养,五果为助,

五畜为益,五菜为充”

说明人体营养和膳食供给之间

要达到比例适合、膳食平衡

也突出了“五谷”对人体的重要

为了让更多的糖尿病患者了解

“五谷”在生活中的实际作用

特将“五谷”转换为“主食”类别

以帮助糖尿病患者更好地通过饮食调节

达到控制血糖的目的。

在进行糖尿病饮食调节的过程中,许多糖友都知道主食应当吃,但是在主食选择上却很犹豫,不知道该吃什么,不清楚是否会影响血糖。其实,糖友不必如此发愁,很多食物都可以当主食吃,只是需要控制好量。那么,今天就给大家讲一讲,糖尿病人到底吃哪些主食合适呢?

1、馒头

馒头每百克热量233千卡,含大量淀粉,淀粉在体内可转化为葡萄糖,糖尿病人每餐不宜超过30克。糖友最好选择杂粮馒头,全麦、荞麦、筱麦或小麦面与玉米面及豆面等混制而成的为宜。

2、米饭

大米每百克热量346千卡,建议糖友最好吃大米、小米、薏米、黑米等蒸饭或两种以上混合蒸出的米饭。同时,吃米饭的同时最好搭配一些蔬菜,可延缓血糖的上升速度。3、燕麦

燕麦含人体所需要的多种营养成分,其中蛋白质含量为15.6%,每100克燕麦含680毫克赖氨酸,是大米、小麦粉的6~10倍。燕麦中可溶性纤维素达4%~6%,是稻米、小麦的7倍,食后可以产生饱腹感,减少能量的过多摄入,控制血糖水平,防止餐后血糖升高。还可以减少糖尿病患者对胰岛素的依赖,降低患心脑血管并发症风险。

4、粟米

每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白质90克,脂肪3.1克,钙41毫克,磷229毫克,铁4.7~ 7.8毫克,另外,还含有丰富的镁、锌、硒等元索。粟米含有的这些营养成分均有助于降低血糖,并且有较好的利尿降压作用。

5、玉米

玉米每百克热量112千卡,玉米含有丰富的铬,可增加胰岛素功能,也能辅助控制血糖,可预防高血压、冠心病的发生,糖尿病人每日宜食100克。建议糖友最好吃蒸玉米、煮玉米、玉米饼子、玉米与其它面粉混制的窝头、玉米与其它菜类做成的菜团等。

6、荞麦面

荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,含量高于小麦、大米和玉米。荞麦含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。

7、莜麦面

莜麦经加工磨制而成莜麦面,每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克,蛋白质12.2克,脂肪7.2克,镁 146毫克,锌2.21毫克,钾319毫克。研究证实,莜麦面具有降血糖、降血压的功效,适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。

tips:糖友吃馒头好还是吃米饭好?

馒头和米饭是日常生活中最常见的两类主食,糖友到底吃哪种好,各有利弊,看从哪个角度分析。如果单从含糖量来看,馒头是米饭的2倍,所以就有人说吃米饭比吃馒头好。但若从营养角度看,馒头中蛋白质的含量又是米饭的3倍。

另外,选择吃米饭还是吃馒头,还要结合自己的饮食习惯。南方人从小吃米饭,改吃馒头很困难;北方人喜欢吃馒头,天天吃米饭也不舒服。对于糖友来说,没有一种主食能够全部代替另一种主食,所以米饭、馒头最好交替着吃,只要每餐控制好量即可。

主食按生糖指数从高到低排序

■馒头

生糖指数:88.1高

碳水化合物虽然是糖尿病患者不可缺少的营养物质,但是对血糖会产生一定的影响。细胞中碳水化合物最普遍的储存形式是淀粉。馒头中淀粉的含量非常高,特别是白面馒头,其升高血糖的速度几乎等同于白糖。经常食用馒头,不利于血糖控制。

糯米

生糖指数:87高

糯米黏度大,不易被人体消化,尤其是凉的和含有油脂的糯米食品,如八宝饭、汤圆、冷粽子、糯米团等,更难被消化。另外,糯米的生糖指数很高,多吃容易使血糖大幅升高,糖尿病患者要少食、不吃糯米食品。

米饭

生糖指数:83.2高

因为糖尿病人原本就血糖高,而且米饭中的碳水化合物会将血糖升高时间延长到3~4个小时。即使吃得不多也会加重症状。所以,糖尿病患者应少食或忌食米饭。

面条

生糖指数:81.6高

面条中所含的碳水化合物容易转化为葡萄糖,使血糖升高,糖尿病患者最好不吃面条。如果血糖控制比较好,可少量吃些杂粮做的面条,而且要讲究量,并选择一些膳食纤维含量高的副食搭配食用。膳食纤维的食物不容易产生热量,有利于糖尿病患者血糖的控制。

油条

生糖指数:75高

糖尿病患者禁食油条及油饼。此类油炸类食品热量高、糖分高,维生素含量低,糖尿病患者食用后会升高血糖。在制作过程中,往往还会加入更多油脂、糖,过多食用还会引发心血管并发症。

方便面

生糖指数:>70高

方便面的热量和脂肪含量都比较高,同时又缺乏维生素和矿物元素,对糖尿病患者来说营养结构不均衡。另外,方便面的调味料中含钠很高,容易引起血压升高,尤其是常吃方便面的糖尿病患者,很容易并发高血压。

饼干

生糖指数:>70高

饼干的主要原料是小麦面粉以及糖类、油脂、蛋类、乳品等辅料。尤其是奶油饼干、蛋酥饼干、曲奇饼干、夹心饼干,油脂和糖的用量基本上高达50%,脂肪和糖分的含量极高,糖尿病患者最好禁食。

蛋糕

生糖指数:>70高

蛋糕的主要原料是小麦面粉,在制作过程中还会添加鸡蛋、奶油、黄油、可可以及枫糖浆、麦芽糖醇、蔗糖等。即使用木糖醇等甜味剂替代蔗糖制作出来的“无糖”蛋糕,其主要成分淀粉也会在人体中转化成葡萄糖。

面包

生糖指数:70高

面包中含有大量的碳水化合物,而且很多面包里含有大量的糖类和奶油,糖尿病患者食用后极易使血糖升高,对病情控制不利。

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